Lá sâm, lá cẩm, xôi lá cẩm

Xôi lá cẩm đây... ai ... xôi lá cẩm hong.....

Lá cẩm chịu mát chịu, đất ẩm, chịu bóng râm ... chỉ cần giâm cành vào đất ẩm ít lâu là có cả bụi.

Hôm qua, dọn sân vườn.. tiếc mấy nhánh lá cẩm bị gãy... nay mới có xôi... có chuyện để kể...

27/5/2015: bổ sung nhánh lá cẩm già bị loại bỏ trong đợt nấu lấy màu làm xôi hôm tuần trước, để nói có chứng rằng lá cẩm dể tính, chỉ cắm vô nước là nó sống, nếu có bông thì tiếp tục ra bông, đây là bông thứ 3, lúc cắm vào gần như không thấy vì nụ bông còn núp trong bẹ nhụy.

Cơm nếp lá cẩm nấu hỏa tốc bằng nồi cơm điện

Nếu nấu gấp gáp thì không vo nếp, không ngâm nếp, cho nước sôi vào nếp, cho nước lá cẩm đông đá vào với mức nước thua số lượng cup nếp là 0.5 (4cups thì nước là 3.5), dùng đũa đảo đều... Khi nước sôi xới cho nếp ngậm nước đều... Chờ chín là trộn muối đường và xới ra dĩa.

nếu nấu bằng nước lá cẩm vừa mới nấu thì không cần nước sôi vì nước lá cẩm mới nấu cũng nóng như nước sôi.

Lá cẩm thì màu xanh nhưng khi nấu lên thì cho nước tím, nếu nấu liền bằng nồi cơm điện và ít lá cẩm thì cơm nếp nhạt và không đều nhưng nhìn cũng hay hay

nếp này ngâm 1 đêm, nhìn màu nếp thấy vừa phải, nhưng khi thành xôi thì hơi xậm

Rau câu lá cẩm

màu trắng là sữa 

Ai ăn lá xăm/ lá sâm... hong...
hi hi... chưa có hình và cũng chưa có hình cách vò lá xăm.
Làm vườn xướt da tay, nên anh xả chưa vò lá xăm được.

Hôm qua, anh xả giủ sổ bụi lá xăm (hong biết ghi sao cho đúng thôi thì cứ ghi như cách nói).

Một đám lá xăm ngoài đất, một thùng đầy ắp các dây cọng... bạn thử tưởng tượng xem góc sân um sùm và bụi thanh long bị lá xăm giăng kín bít bùng cỡ nào.

Thương chồng iu quá chừng. Cám ơn người quen khen thanh long. Về tới xứ Holland rồi mà còn message nhắc thanh long... hi... hi... nhờ vậy chồng iu hứng chí cứ rình chụp hình thanh long mà gửi khoe.... hì... hì.. nhờ vậy mà chàng mới thấy bực bội bức bối cái đám lá xăm vô trật tự... mới thấy góc sân rậm ri như đám rừng hoang.

"Cái đám lá xăm nó giăng bít lá cẩm của em, anh cắt khéo để giử y cho em vậy mà cũng bị gãy một mớ. Lá cẩm dễ trồng quá hén, lá xăm chằng che kín vậy mà nó vẫn vươn lên."

Ai da, cám ơn chồng iu, không sao đâu, hi sinh một ít lá cẩm mà hô biến dùm em bụi lá xăm là em vzui lắm .... và 'em' thanh long cũng vui lắm. Mùa tới hi vọng trái nhiều, chứ năm nay chỉ lèo tèo mấy trái.

 Đám lá cẩm này đang hồi rụng lá, có gãy bớt coi như tỉa cành vậy mà...mấy năm nay cứ đến lạnh là chúng rụng lá dần và sang xuân thì lá đan kín chỉ thấy toàn là lá, không thấy cành.

Móc phẳng kết hợp móc hoa (tiếp theo)

Tiếp theo bài Móc phẳng kết hợp móc hoa

Vừa MÓC PHẲNG vừa MÓC HOA CÓ NHUỴ 

Móc trên hàng móc single crochet/ SC

Cách 1: cánh hoa xếp sát vòng nhụy

Móc ring / tạo vòng tròn chuẩn bị móc nhuỵ hoa:  1Ch - 1SC  (ô chữ A)

Móc vòng nhuỵ: 1 SC - 3SC vào ring, cùng phía bìa của mũi SC làm ring (ô chữ B);  3SC vào ring  nơi mũi SC  phía đối diện, sl st nối vòng nhụy lại (hình ô chữ C)

màu xanh là các mũi đã móc, màu đỏ là các mũi sẽ móc

vạch dài là mũi DC, vạch ngắn là mũi SC, vòng o là mũi Ch, vòng o vẽ viết chì là  Loop

Hình ô chữ D: vòng nhụy vẽ bằng viết chì cho thấy rõ 6 loop của vòng nhụy. Dù móc 5 cánh hoa thì cũng phải cần có 6 loop (số loop phải hơn 1 so với cánh hoa)

Hình E: móc mỗi cánh hoa vào trên mỗi loop. Nếu móc hoa 5 cánh và bắt đầu như vị trí trong hình E thì móc liên tiếp 2 cánh hoa vào 2 loop kề nhau, nhảy bỏ 1 loop rồi móc cánh thứ 4 và 5 vào 2 loop còn lại . Nếu móc chỉ khác màu thì cắt chỉ kết thúc móc hoa , sau đó thay chỉ khác để tiếp tục hàng móc. Cách móc như vậy sẽ làm cách hoa liền nhau không bị kẻ hở như bông hoa màu xanh  - bông hoa màu xanh dù móc 5 loop tương ứng với 5 cánh hoa nhưng vị trí bắt đầu cánh hoa không thích hợp cho nên sau khi kết thúc cánh hoa bị hở ( dùng kim xỏ vào sợi len để dấu mối len nhớ kéo sợi len cho chặt để cánh hoa liển lạc hơn)

Tóm lại: vị trí bắt đầu móc cánh hoa thích hợp nhất là loop ở vị trí cánh hoa số 5 và cánh hoa số 1, việc nhảy bỏ 1 loop sẽ làm cho vòng nhụy tròn hơn & cánh hoa liền lạc hơn

Hình F vẽ cho thấy rõ các bước móc, chứ khi móc xong các cánh hoa sẽ liền lạc không bị tách rời như trong hình vẽ.

- Để tiếp tục hàng móc thì vẹt cánh hoa về phía tay phải để thấy rõ các mũi móc cần móc tiếp tục cho hết hàng.

Hàng móc kế tiếp, móc DC cho đến hết hàng ( chỗ ghim 3 cây kim là vị trí phía sau bông hoa gồm 1 mũi trước bông hoa, mũi chứa bông hoa và mũi kề bên, nếu chưa quen thì sau khi móc đếm lại số mũi hoặc làm dấu chỗ hai mũi kim bìa cho dễ nhận dạng)

Đính các cánh hoa: để giúp các cánh hoa không bị cuốn lại sau khi giặt thì ngoài biện pháp ủi thì khi móc có thể móc đính các cánh hoa lên nền phẳng. Tùy vị trí các cánh hoa mà chọn cách móc đính.

a/ đây là cách đính khi móc trên hàng DC

b/ các cánh hoa khác thì khi móc cánh hoa thì kết hợp móc đính vào: >khi tới vị trí có dấu chấm xanh thì rút kim móc ra khỏi sợi len >>luồn kim móc vào vị trí định đính cánh hoa  >>cho sợi len trở lại kim móc rồi móc như bình thường

hic, chọn màu mè tưởng để dễ xem , nào dè sắc đỏ lấn lướt các màu khác vừa làm biến dạng các màu khác lại vừa khó xem.

Phần cuối: sẽ post trong bài Móc phẳng kết hợp móc hoa (phần cuối)

Móc phẳng kết hợp móc hoa

Các móc này có thể dùng để móc nón - xem bài Móc nón - cách đơn giản ,

hoặc móc khăn quàng hoặc trang trí thêm cho áo hay mền....

chỉ chú ý cách thức móc hoa cùng lúc với móc phẳng, không để ý đến cách móc các hàng sc hay dc

(đã viết cách thức trong bài "hinh vài cách móc căn bản"

Hàng đang móc là mũi DC/ double crochet. Móc hoa trên bề mình chọn làm bề mặt.

> tới vị trí cần móc hoa thì sau khi móc DC thì dừng lại và móc 1 Ch/chain/ mũi xích

>> móc 1 mũi DC vào ngay chính mũi DC vừa móc (tạo thành chữ V, đây gọi là ring -coi như đó là vòng tròn để móc các cánh hoa)

>>> móc 2 cánh hoa cùng phía với 1 mũi DC phía ngoài cùng.

hình móc cánh hoa thứ nhất

-cánh thứ nhất: 3 Ch- 2 DC - 3Ch - sl st vào ring

 móc cánh hoa thứ 2 cùng với phía này

- cánh thứ hai móc y như cánh thứ nhất

cánh hoa thứ 3 và 4 thì móc bên mũi DC phía bên trong

cánh hoa thứ 5 xiên kim móc hướng theo như hình vẽ bông hoa và hình ở ô G.

Đủ 5 cánh hoa thì sl st để nối vòng cánh hoa lại

tiếp tục móc DC trên các chân DC cũ còn lại trên hàng móc cho đến hết hàng. 

Nhìn hình vẽ ô chữ G sẽ thấy bông hoa nằm trên 1 mũi DC, cho nên coi đó như là 1 mũi DC. Nếu chưa quen thì sau khi móc đếm lại coi có đủ tổng số mũi DC của hàng móc đó hay không.

xem hình từ trái sang phải

dấu chấm xanh là vị trí sl st

Ô chữ C vẽ cho trường hợp móc hoa 6 cánh (mỗi bên của ring sẽ móc 3 cánh hoa)

HÀNG KẾ TIẾP (bề trái) nếu móc mũi móc đơn thì: 1Ch* - SC - SC... cho đến hết hàng.

(*chú ý: nếu hàng móc là mũi SC thì bắt đầu ở chỗ ghim kim và coi 1mũi Ch chỉ là mũi đệm cho đầu dòng , bắt đầu tính số mũi móc kể từ khi móc SC/single crochet - nếu móc mũi DC thì 3 Ch đầu dòng coi như thế cho 1 mũi DC và mũi thứ nhì sẽ là mũi kế bên vị trí ghim kim. Xem thêm trong bài:

 "Hình vài cách móc căn bản (bài 1)" 

Chú ý: khi đến bông hoa thì xem bông hoa như là 1 mũi móc cũ.

Chưa quen thì hơi lúng túng chỗ này. Tui ghi nhớ bằng cách đánh dấu 2 mũi móc ở hai bên của bông hoa... sau khi móc hết hàng đó thì đếm lại coi có đủ số mũi không... sau vài bông thì quen không cần đánh dấu.

 Xem cách móc có vòng nhụy trong bài Móc phẳng kết hợp móc hoa (tiếp theo)

Bạn, hình có ghi tiếng Anh là để tặng cho cháu gái chuẩn bị học móc chứ không phải sính ngoại ngữ.

Trồng sả trong thùng xốp

Đã có nói chuyện trồng sả trong thùng xốp ở đây: Thùng xốp và trồng rau

Hôm nay ngày mưa, sân vườn ướt rượt, cây trái hoa cỏ trông như sáng lên trong bầu trời xam xám.
Bụi sả mập mạp xanh tươi vươn lên như muốn trò chuyện với giàn passionfruit về sự dể nuôi của mình...  vì vậy muốn ghi vào đây vài nhận xét về trồng sả trong thùng xốp

Cây giống:
Mua sả về ăn, chỉ cần cắt gốc sả cao khoảng 3cm là giâm được cây giống (sức sống của sả rất mạnh, không có rể không hề gì, gốc sả mua ở chợ đôi khi gốc khô khốc... cũng không sao -> chỉ cần cắt bỏ 1lớp thật mỏng ở gốc cho sả dể ngậm nước rồi giâm trong đất thật ẩm vài ngày hoặc ngâm trong li nước vài ngày rồi đem giâm vô đất, để chỗ mát là gốc sả tươi lại và mọc mầm sau 1- 2 tuần.
Đất trồng:
Potting Mix , đất cũ trong sân vườn, cỏ khô hoai mục tỉ lệ ngang nhau.
Vật liệu trồng: 
thùng xốp hoặc xô nước (miễn sao giử nước là được)
Cách trồng:
Cho đất vào khoảng 10 -15cm--> tưới nước thật ẩm gần như sền sệt -->> giâm gốc sả đã lên mầm vào -->>> trên rải tí cỏ khô cho giử ẩm tốt --->> canh châm thêm nước để giử độ ẩm. Mỗi thùng xốp trồng 1- 2 cây, sau1năm nó nhảy con kín thùng.
-  để chậu sả nơi nắng sáng chiếu thì có lẻ tốt hơn vị trí nhận nắng chiều chiếu sáng.
Cách chăm sóc: 
- lâu lâu thăm nước để châm thêm vô (nếu quên vài tuần, cho dù sả bị héo cũng không sao, có nước là sả tươi lại)
- Không cần bón phân gì, chỉ cần cỏ khô rải thường xuyên trên lớp mặt, vì rể sả ăn lên cho nên thay vì châm thêm đất thì thế bằng cỏ khô hoai mục, lúc bụi sả bén tốt thì cỏ khô mới cắt chừng vài ngày rải lên cũng không sao.
- thỉnh thoảng tét bỏ các bẹ lá cho bụi sả thoáng. (tét bỏ các bẹ lá vừa tách ra khỏi thân sả làm cho sả ít bị bệnh rỉ sét và làm cho bụi sả thông thoáng)
- có lúc lá sả bị vàng và cháy xém -> cắt bỏ hết lá ngang với chóp thân sả.

- khi cắt ăn có lẻ nên cắt tới rể (rồi cắt từ gốc lên 3cm ... giâm lại.. hì hì để dành cho ai khen bụi sả)
Theo nhận xét thì khi cắt tận rể thì bụi sả bớt rậm rạp và khi các mầm mới mọc thêm thì các mầm sẽ tách bạch không um sùm như cách cắt chừa gốc.

đặt kế bên cho thấy sả năm trước và năm sau... hoan hô cỏ khô.

bụi sả này sau khi chiết bớt gần1/2 cho người quen thì vô cỏ khô, 

chỉ 2- 3 tuần sau nó nảy thêm con um sùm như cũ.

* cỏ khô hoai mục hay cỏ vừa khô khi mới vào nước thường hay hôi nước do đó khi vừa mới bón thì mực nước trong thùng chỉ vừa ngang mặt đất cũ. Sau đó thì nước nhiều cũng ko sao. Mỗi tuần tui cứ châm vòi nước vào cho ngập cỏ là xong vụ tưới nước.

Móc nón - cách đơn giản

- SC: mũi móc đơn/ single crochet
- DC: mũi móc kép/ double crochet
- FP: mũi móc kép nổi/ front post double crochet
- BP: mũi móc kép chìm/ back post double crochet
- sl st: mũi nối vòng/ slip stitch
CÁCH MÓC
Móc hinh chữ nhật với chiều rộng là vòng đầu cộng thêm 2cm, chiều cao từ đỉnh tai cho đến giữa đầu (kích thước vòng đầu có thể bám theo số đo căn bản sau đây: mới sinh: 30cm  3 tháng : 35cm  6 tháng: 45cm  9 tháng: 47cm  12 tháng: 50cm)

Cũng có thể tự đo: - chiều ngang= đo vòng đầu ngang trán rồi lấy số đo cộng thêm 2cm.
chiểu cao = đo từ đỉnh lỗ tai này sang đỉnh lỗ tai kia rồi chia cho 2
 (ví dụ:ngang: 48cm + 2cm = 50cm; cao: 26cm:2= 13cm

Ráp nối:
Do muốn đường ráp nối không bị dầy/ cộm lên, cho nên hàng đầu tiên được móc theo kiểu MÓC + GẦY MŨI cùng một lúc. Do vậy khi ráp nối nên móc trên bề trái và xiên kim móc theo như trong hình. 
<Xiên kim móc vào nơi ghi chữ Aa,  rồi móc mũi móc đơn /sc... Tương tự với Bb, Cc....cho tới hết hàng. Nhớ là xiên kim móc chỗ đánh dấu kim gút (xiên hơi sâu vào thân của mũi móc chứ không phải xiên ở rìa)

Nhìn hình bên dưới thì sẽ thấy đường ráp nối trông khá giống với mấy hàng kề cận.

Móc đường viền vành nón
vòng 1:  3 chain rồi DC cho đến hết vòng, sl st để nối vòng
vòng 2,3 : 3 chain, rồi 1 FP dc, 1 BP dc tiếp tục đến hết vòng, sl st.
vòng 4: 1 chain, rồi 1 FP sc, 1 BP sc cho đến hết vòng,  sl st. cắt chỉ xong nón.

Khâu đỉnh nón: dùng kim xỏ chỉ đôi may mũi may tới thưa khoảng 1cm, xong kéo rút sát rồi cột lại.

Trang trí đỉnh nón bé gái bằng hoa hay bim bim (cách móc hoa xem ở đây và ở đây)

hoa trên nón là hoa móc thẳng vào, bề trái như vầy đây

-nếu sử dụng 1 màu chỉ thì móc luôn một mạch vừa thân nón vừa hoa,

xem cách móc trong bài Móc phẳng kết hợp móc hoa

và sẽ post bài vài hình cách móc mũi móc kép chìm nổi.

KIỂU KHÁC: 

• Móc nón đơn giản với FPDC, BPDC

Móc hoa với Puff stitch

Kí hiệu/ viết tắt:
- mũi xích: chain -> ch
- mũi móc đơn: singgle crochet -> sc
- mũi móc kép: double crochet -> dc
- puff stitch -> puff st
- mũi nối vòng: slip stitch -> sl st

bắt đầu với magic loop

cách móc mũi Puff 

móc mũi Puff để làm cánh hoa

- vắt chỉ lên kim móc > xiên kim móc vào magic loop và kéo rút chỉ lên kim móc.

(thực hiện như vậy 5 lần, nếu muốn cánh hoa dầy hơn thì tăng số lần lên )

-vắt chỉ lên kim móc > kéo rút chỉ xuyên qua các vòng chỉ trên kim móc để bó bó chỉ lại. Xong 1 cánh hoa.

- chuẩn bị cho cánh hoa kế tiếp: móc 1ch hoặc 2ch tùy theo muốn các cánh hoa nổi vồng lên hay phẳng (1ch sẽ làm vòng tròn hẹp nên cánh hoa vồng lên) 

>> tiếp tục số cánh còn lại.

 >>>> st st để nối vòng.  kết thúc việc móc hoa bằng Puff stitch.

>>>>> móc cánh hoa

Nếu muốn tạo thêm cánh hoa thì hoa Puff stitch sẽ trở thành đế hoa.

Nếu móc hoa 1 lớp cánh thì xem hình vẽ.

Nếu cánh hoa khác màu thì thay chỉ khi sl st để nối vòng

(vắt chỉ lên kim móc > kéo rút chỉ >> móc 1 ch với cả hai sợi len mới, gồm sợi ngắn và sợi dài- mục đích là để kềm mối chỉ vừa mới thay vào. Còn nếu ko đổi màu chỉ thì cứ tiếp tục móc.)

Nếu móc hoa 2 lớp cánh thì chờ xem bài kế tiếp vì hình nhiều quá nặng bài blog.. hi.. hi..

Hic hong có phô tiếng Anh, nhân vẽ cho người bạn nên ghi lại hình và post vào đây để cùng xem.
hic.. mãi edit hình nồi tép kho cháy đen .. hu... hu.. tội nghiệp tui không bạn blog...